В Тамбовской области забраковали более 12 тонн мясной продукции

В Тамбовской области за 9 месяцев 2023 года снято с продажи семь партий мясной продукции объемом 12 190 килограммов. Как сообщает региональное управление Роспотребнадзора, продукция не отвечала требованиям по результатам лабораторного контроля, также на нее отсутствовала полная и достоверная информация. 

За 9 месяцев 2023 года было исследовано 460 проб мясной продукции по микробиологическим, физико-химическим, санитарно-химическим, паразитологическим, радиологическим показателям, на остаточное содержание антибиотиков и на наличие ГМО.

По содержанию загрязнителей химической природы (токсичные элементы, нитриты, бензапирен, нитрозамины и др.) проб, не соответствующих гигиеническим нормативам за период 9 месяцев 2023 года не зарегистрировано. По паразитологическим и радиологическим показателям также все исследованные пробы мясной продукции отвечали предъявляемым требованиям. Остаточные количества антибиотиков и ГМО в исследованных образцах мясной продукции не обнаружены. Удельный вес нестандартных проб по микробиологическим показателям составил 6,2%.

По физико-химическим показателям, в том числе характеризующим качество продукции (показатели пищевой ценности, видовой состав), не соответствовали нормативным требованиям 5,1% проб мясной продукции из 118 исследованных проб. По всем нарушениям в адрес руководителей предприятий Роспотребнадзор направил предписания.